PAN ARTESANAL
PIDE LO QUE PIDE TU CUERPO
NO estamos adaptados genéticamente para comer cereales
Dr. La Rosa (click)
Gluten
El Trigo Sarraceno no es un cereal!
Es pseudocereal y por lo tanto carece del gluten.
«En la evolucion que ha hecho el trigo, ha aumentado mucho su contenido en gluten y en un gluten más adictivo. Realmente el pan [con gluten] nos engancha. Porque tiene una capacidad de generar adicción.
Dra. Isabel Belaustegui (click)
Índice glucémico
Te hace COMER MENOS!
Nuestro pan de trigo sarraceno, por tener un índice glucémico mas bajo que el pan hecho de cereales, te da una sensación de saciedad por mucho mas tiempo.
Tu cuerpo regula el «azúcar» de la sangre con la insulina. Imagínatelo como una pelota lanzada contra una pared. Lánzala fuertemente y vuelve fuerte y rápido (mucha hambre con un intervalo de ayuno corto). Lánzala suvemente pues tarda en regresar y tampoco te choca con violencia a la vuelta (vuelve el hambre pero con menos intesidad y mas demora).ú
Aminoácidos
El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos escenciales.
Tu cuerpo las necesita para mantenerse sano y para que funciones como la naturaleza se lo inventó para ti.
Los aminoácidos esenciales no los puede producir nuestro cuerpo. Dependemos de fuentes de ellos y en el pan de trigo sarraceno las encontramos. Todas!
Proteinas
Mas de un 13% del grano es proteina. Llévate unas rebanadas al gimnasio!
Las proteinas son cadenas de al menos 100 aminoácidos. Importante saber es que nos ayudan mantener las funciones vitales de cada célula de nuestro cuerpo.
Y este pan las tiene en abundancia!
